{"id":7736,"date":"2022-09-23T12:39:44","date_gmt":"2022-09-23T10:39:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/?p=7736"},"modified":"2024-10-10T15:05:40","modified_gmt":"2024-10-10T13:05:40","slug":"ricette-delle-vacanze-da-preparare-con-bambini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/family-lifestyle\/ricette-delle-vacanze-da-preparare-con-bambini.html","title":{"rendered":"Nostalgia dell&#8217;estate? Le ricette che ti                       riportano i profumi delle vacanze"},"content":{"rendered":"\n<p>Finita l\u2019estate prende anche a te la nostalgia della vacanza e di quei luoghi che ci hanno accolto e fatto stare bene? Allora perch\u00e9 non coccolarsi nei <a href=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/weekend-d-autunno-a-tutta-natura.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">week end autunnali<\/a> preparando quei piatti che ci restituiscono il <strong>sapore della vacanza?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ecco qualche semplice ricetta, da <strong>preparare con i bimbi<\/strong>, raccontandogli la bellezza e la ricchezza di ogni angolo del nostro amato stivale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Spritz con i cicchetti veneti<\/h2>\n\n\n\n<p>Se sei stata in vacanza a <a href=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/al-mare\/cose-da-fare-e-da-vedere-a-jesolo-con-i-bambini.html\">Jesolo<\/a> o a <a href=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/al-mare\/cose-da-fare-e-da-vedere-a-bibione-con-i-bambini.html\">Bibione<\/a>, o semplicemente hai trascorso un week end a Venezia, sai di cosa parlo. I <strong>cicchetti <\/strong>sono l\u2019equivalente veneto delle <strong>tapas spagnole<\/strong>, ovvero piattini spezza-fame da accompagnare con l&#8217;aperitivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Camminando per le calli di <strong>Venezia si trovano i famosi bacari<\/strong>, piccole osterie, in cui prendere un piatto di cicchetti con un bicchiere di bianco o con lo Spritz.<\/p>\n\n\n\n<p>A proposito, sapevi che lo <strong>Spritz \u00e8 stato inventato proprio a Venezia<\/strong>? La leggenda racconta che i soldati austriaci chiedessero di annacquare il <strong>vino, con uno spruzzo, &#8220;<em>Spritz<\/em>&#8221; in tedesco<\/strong>, di acqua gassata, in modo da renderlo pi\u00f9 leggero. Col tempo venne aggiunto a questa bevanda l\u2019Aperol o il Campari, rendendolo il famosissimo Spritz.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco qui la ricetta per uno <strong>Spritz analcolico che possono bere anche i bimbi<\/strong> accompagnato da qualche cicchetto. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spritz-con-cicchetti.jpg\" alt=\"spritz con i cicchetti\" class=\"wp-image-7742\" srcset=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spritz-con-cicchetti.jpg 1000w, https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spritz-con-cicchetti-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spritz-con-cicchetti-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spritz-con-cicchetti-660x440.jpg 660w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Spritz analcolico <\/h3>\n\n\n\n<p><em>Dosi per 4 Spritz<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 ml spremuta di arancia o succo d&#8217;arancia 100%<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml bitter analcolico<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml acqua tonica freddissima<\/li>\n\n\n\n<li>4 fette d\u2019arancia<\/li>\n\n\n\n<li>4 cubetti di ghiaccio<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Procedimento<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<p>Prendi dei calici, anche di plastica trasparente, versa due parti di succo di arancia, una parte di bitter analcolico e una parte di acqua tonica. Per dosare puoi andare ad occhio, ma per le prime volte usa un <strong>misurino<\/strong>, esistono quelli <strong>da cocktail o in sostituzione puoi usare una tazzina da caff\u00e8<\/strong>. Mescola il tutto con un cucchiaino girando dal basso verso l&#8217;alto, guarnisci con una fetta d\u2019arancia.<\/p>\n\n\n\n<p>Come lo Spritz, anche questa <strong>versione analcolica \u00e8 un<\/strong> <strong>po&#8217; amara<\/strong> e ai bimbi potrebbe non piacere. In alternativa puoi proporgli un <strong>aperitivo alla fragola<\/strong>, rosso come lo Spritz, ma dolcissimo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aperitivo alla fragola<\/h3>\n\n\n\n<p><em>Dosi per 4 aperitivi<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>375 ml succo d&#8217;arancia o spremuta<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml sciroppo di fragole<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml acqua gassata<\/li>\n\n\n\n<li>4 fragole<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Procedimento<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<p>Mescola il succo d&#8217;arancia con lo sciroppo di fragole, versa nei bicchieri. Aggiungi l&#8217;acqua gassata, per avere una bibita con le &#8220;bollicine&#8221;, guarnisci con una fragola.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cicchetti<\/h3>\n\n\n\n<p>Per la <strong>preparazione dei cicchetti <\/strong>puoi usare tutta la tua <strong>fantasia <\/strong>e quello che c\u2019\u00e8 nel frigo. Ecco qui un piccolo elenco di cicchetti semplicissimi da fare:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Crostini di pane con una fettina di prosciutto o di salame <\/li>\n\n\n\n<li>Crostini con burro e acciuga<\/li>\n\n\n\n<li>Fettine di baguette con il formaggio fuso<\/li>\n\n\n\n<li>Crostini di polenta con il rag\u00f9<\/li>\n\n\n\n<li>Piccoli tramezzini <\/li>\n\n\n\n<li>Frittini di verdure<\/li>\n\n\n\n<li>Mozzarelle in carrozza<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Piadine Romagnole<\/h2>\n\n\n\n<p>Tutti lo sappiamo, <a href=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-gita\/vacanze-in-romagna-con-i-bambini-5-idee-su-cosa-fare-fuori-stagione.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Romagna<\/a> vuol dire <strong>piadine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>E se le piadine gustate l\u00ec, in riva al mare con le infradito ai piedi sono insuperabili, comunque si pu\u00f2 provare a farle a casa. Le <strong>piadine <\/strong>sono davvero <strong>facili e divertenti da preparare anche con i bimb<\/strong>i, che adoreranno stenderle, mattarello alla mano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/piadina-romagnola.jpg\" alt=\"ricetta piadina romagnolo\" class=\"wp-image-7743\" srcset=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/piadina-romagnola.jpg 1000w, https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/piadina-romagnola-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/piadina-romagnola-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/piadina-romagnola-660x440.jpg 660w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Piadine (ingredenti per 6 piade)<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 gr di farina 00<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml di latte<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml di acqua tiepida<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucchiaio di bicarbonato (o lievito istantaneo)<\/li>\n\n\n\n<li>80 gr di strutto (o 100 gr di olio d\u2019oliva)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd \u00a0cucchiaino di sale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Procedimento<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Mescoliamo il tutto <strong>nell\u2019impastatrice<\/strong>, o a <strong>mano<\/strong>, e lasciamo <strong>riposare 30 minuti<\/strong> in frigo.<br>Poi formiamo 6 palline e facciamole riposare altri 30 minuti sulla spianatoia coperti da uno straccio umido.<\/p>\n\n\n\n<p>Stendiamo le piadine sottili e rotonde e poi cuociamole su un testo oppure una padella antiderente.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Attenzione alla temperatura:<\/em> se la padella sar\u00e0 troppo fredda, la piadina uscir\u00e0 dura, se troppo calda bruciata!<\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong>piadine pronte<\/strong> puoi riempirle con quello che preferisci: <strong>squacquerone <\/strong>(o stracchino) e <strong>prosciutto crudo<\/strong>, <strong>spinaci<\/strong> e <strong>cotto<\/strong> oppure <strong>verdure grigliate<\/strong>. L&#8217;importante \u00e8 non farle troppo raffreddare!<\/p>\n\n\n\n<p> E per concludere farcisci qualche <strong>piadina con la Nutella.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gli sp\u00e4tzle tirolesi<\/h2>\n\n\n\n<p>Passando dal mare ai monti, ecco un primo buono e gustoso, ma soprattutto un\u2019ottima scusa per fare mangiare ai bimbi la verdura: <strong>gli sp\u00e4tzle di spinaci.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Gli sp\u00e4tzle , sono un piatto tipico della cucina tedesca, ma la sua variante agli spinaci la trovi in <strong><a href=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/destinazioni\/trentino-alto-adige\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Trentino Alto Adige<\/a><\/strong>, conditi rigorosamente con <strong>panna e speck<\/strong>. Ecco allora che il profumo di sp\u00e4tzle bollenti ti porta con la mente alle cene di rientro dalle passeggiate sulle Dolomiti<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"662\" src=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spatzle-tirolesi.jpg\" alt=\"ricetta spatzle con spinaci\" class=\"wp-image-7744\" srcset=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spatzle-tirolesi.jpg 1000w, https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spatzle-tirolesi-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spatzle-tirolesi-768x508.jpg 768w, https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spatzle-tirolesi-665x440.jpg 665w, https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/spatzle-tirolesi-500x330.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Dosi per 4 persone<\/em>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Spinaci 250 g<\/li>\n\n\n\n<li>Farina 00 250 g<\/li>\n\n\n\n<li>Uova piccole 3<\/li>\n\n\n\n<li>Acqua 100 g<\/li>\n\n\n\n<li>Noce moscata da grattugiare q.b.<\/li>\n\n\n\n<li>Sale fino q.b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Procedimento<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Cuoci&nbsp; gli spinaci al vapore, falli raffreddare e tritali finemente. Aggiungi le uova, la farina, il sale &nbsp;e un po\u2019 d\u2019acqua in modo che risulti un composto fluido (non liquido, ma neanche duro). <br>A questo punto procurati la apposita \u201c<em>grattugia da spatzle<\/em>\u201d oppure uno schiacciapatate e falli cadere direttamente in una pentola di acqua bollente. Pochi minuti e puoi scolare!<\/p>\n\n\n\n<p>Condisci con burro o panna e una dadolata di speck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Finita l\u2019estate prende anche a te la nostalgia della vacanza e di quei luoghi che ci hanno accolto e fatto &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":533,"featured_media":7741,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[162],"tags":[],"class_list":["post-7736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-family-lifestyle"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Nostalgia dell&#039;estate? Le ricette che ti            riportano i profumi delle vacanze<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nostalgia dell&#039;estate ? 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