{"id":554,"date":"2013-12-09T09:34:08","date_gmt":"2013-12-09T08:34:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/?p=554"},"modified":"2022-10-13T12:00:56","modified_gmt":"2022-10-13T10:00:56","slug":"un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html","title":{"rendered":"Il Trentino e i suoi sapori: i piatti da non perdere"},"content":{"rendered":"

Il Trentino \u00e8 una meta perfetta per le famiglie<\/strong>. Offre tanti hotel e servizi family-friendly, natura incontaminata e paesaggi mozzafiato. Ma anche stuzzicanti specialit\u00e0 gastronomiche <\/strong>che conquistano il palato di grandi e piccini.<\/p>\n

Entrare in contatto con una destinazione significa coglierne tutti gli aspetti, anche quelli legati alla tradizione culinaria.<\/p>\n

Una regione come il Trentino \u00e8 uno scrigno di sorprese gustose da scoprire lentamente. Ecco, quindi, un “diario delle bont\u00e0 trentine”<\/em>, una piccola rassegna di sapori e piatti tipici<\/strong> da non perdere durante un viaggio o un weekend in Trentino<\/strong>.<\/p>\n

\"canederli\"<\/a><\/p>\n

Canederli<\/h2>\n

I canederli -o Kn\u00f6del- sono tra i piatti trentini pi\u00f9 conosciuti. Tipici della gastronomia tirolese, in particolar modo delle citt\u00e0 di Trento e Bolzano, si possono trovare un po\u2019 in tutta la regione. Si tratta di palline a base di pane raffermo, a cui viene spesso unito lo speck o il formaggio, nelle varianti pi\u00f9 classiche.<\/p>\n

Sp\u00e4tzle<\/h2>\n

Gli sp\u00e4tzle sono un altro primo piatto succulento. Gnocchetti a base di farina, uova e latte, impastati fino a formare una pastella che viene fatta passare da un colino, poi cotta nell\u2019acqua bollente. Sono molto usati anche in Germania.<\/p>\n

Ravioli atesini<\/h2>\n

Una ricca pasta fresca ripiena di ricotta, spinaci, formaggio ed un mix di spezie che conferisce un gusto molto caratteristico.<\/p>\n

Polenta carbonbera<\/h2>\n

\u00c8 una specialit\u00e0 della cucina di montagna a base di farina gialla, formaggio di malga e salamino fresco. Un piatto ottimo, assolutamente da provare in autunno e in inverno.<\/p>\n

Gulash tirolese<\/h2>\n

Il gulash proviene dalla tradizione ungherese, ma \u00e8 entrato a far parte delle specialit\u00e0 di tutto il nord-est d\u2019Italia. \u00c8 sostanzialmente un gustoso stufato di manzo, spesso servito accompagnato da patate o polenta.<\/p>\n

Straboi<\/h2>\n

Passiamo ai dolci, che certo conquistano tutti i palati. Lo straboi \u00e8 una frittella dolce cosparsa di zucchero a velo, spesso accompagnato da marmellata. Prende il nome dalla forma \u201ctortuosa\u201d (\u201cstrauben\u201d in tedesco) ed \u00e8 il “Re” di ogni fiera e festa che si rispetti.<\/p>\n

Strudel<\/h2>\n

Alla fine di questa appetitosa carrellata arriva lo strudel! Probabilmente la specialit\u00e0 pi\u00f9 rinomata del Trentino. Rigorosamente a base di mele, uno dei prodotti d’eccellenza della regione.<\/p>\n

Avete mai assaggiato una di queste specialit\u00e0? Anche a voi piace sperimentare i sapori delle mete che visitate?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Trentino \u00e8 una meta perfetta per le famiglie. Offre tanti hotel e servizi family-friendly, natura incontaminata e paesaggi mozzafiato. …<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":561,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-montagna"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl Trentino ed i suoi sapori: i piatti da non perdere<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un piccolo, gustoso viaggio tra i sapori del Trentino per conoscere i piatti della tradizione che non potete assolutamente perdervi!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il Trentino ed i suoi sapori: i piatti da non perdere\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un piccolo, gustoso viaggio tra i sapori del Trentino per conoscere i piatti della tradizione che non potete assolutamente perdervi!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Family Travel Blog\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CristinaRomeo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-12-09T08:34:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-10-13T10:00:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/straboi.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"562\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"435\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cristina Romeo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cristina Romeo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html\"},\"author\":{\"name\":\"Cristina Romeo\",\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#\/schema\/person\/3e74b9d23c8e5e83f96fb977fcaa27d5\"},\"headline\":\"Il Trentino e i suoi sapori: i piatti da non perdere\",\"datePublished\":\"2013-12-09T08:34:08+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-13T10:00:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html\"},\"wordCount\":379,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/straboi.jpg\",\"articleSection\":[\"In montagna\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html\",\"url\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html\",\"name\":\"Il Trentino ed i suoi sapori: i piatti da non perdere\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/straboi.jpg\",\"datePublished\":\"2013-12-09T08:34:08+00:00\",\"dateModified\":\"2022-10-13T10:00:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#\/schema\/person\/3e74b9d23c8e5e83f96fb977fcaa27d5\"},\"description\":\"Un piccolo, gustoso viaggio tra i sapori del Trentino per conoscere i piatti della tradizione che non potete assolutamente perdervi!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/straboi.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/straboi.jpg\",\"width\":562,\"height\":435},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"In montagna\",\"item\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Il Trentino e i suoi sapori: i piatti da non perdere\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/\",\"name\":\"Family Travel Blog\",\"description\":\"Italy Family Hotels\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#\/schema\/person\/3e74b9d23c8e5e83f96fb977fcaa27d5\",\"name\":\"Cristina Romeo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/54d1c1ac39810c93ad4d8028ce199ddd5d855975dcbdf0326a54f392a247027e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/54d1c1ac39810c93ad4d8028ce199ddd5d855975dcbdf0326a54f392a247027e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Cristina Romeo\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.mammeafirenze.it\",\"https:\/\/www.facebook.com\/CristinaRomeo\"],\"url\":\"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/author\/cristina\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Il Trentino ed i suoi sapori: i piatti da non perdere","description":"Un piccolo, gustoso viaggio tra i sapori del Trentino per conoscere i piatti della tradizione che non potete assolutamente perdervi!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Il Trentino ed i suoi sapori: i piatti da non perdere","og_description":"Un piccolo, gustoso viaggio tra i sapori del Trentino per conoscere i piatti della tradizione che non potete assolutamente perdervi!","og_url":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html","og_site_name":"Family Travel Blog","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/CristinaRomeo","article_published_time":"2013-12-09T08:34:08+00:00","article_modified_time":"2022-10-13T10:00:56+00:00","og_image":[{"width":562,"height":435,"url":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/straboi.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Cristina Romeo","twitter_misc":{"Scritto da":"Cristina Romeo","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html"},"author":{"name":"Cristina Romeo","@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#\/schema\/person\/3e74b9d23c8e5e83f96fb977fcaa27d5"},"headline":"Il Trentino e i suoi sapori: i piatti da non perdere","datePublished":"2013-12-09T08:34:08+00:00","dateModified":"2022-10-13T10:00:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html"},"wordCount":379,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/straboi.jpg","articleSection":["In montagna"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html","url":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html","name":"Il Trentino ed i suoi sapori: i piatti da non perdere","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/straboi.jpg","datePublished":"2013-12-09T08:34:08+00:00","dateModified":"2022-10-13T10:00:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#\/schema\/person\/3e74b9d23c8e5e83f96fb977fcaa27d5"},"description":"Un piccolo, gustoso viaggio tra i sapori del Trentino per conoscere i piatti della tradizione che non potete assolutamente perdervi!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#primaryimage","url":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/straboi.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/straboi.jpg","width":562,"height":435},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna\/un-viaggio-tra-sapori-del-trentino-piatti-da-non-perdere.html#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"In montagna","item":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/in-montagna"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Il Trentino e i suoi sapori: i piatti da non perdere"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/","name":"Family Travel Blog","description":"Italy Family Hotels","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#\/schema\/person\/3e74b9d23c8e5e83f96fb977fcaa27d5","name":"Cristina Romeo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/54d1c1ac39810c93ad4d8028ce199ddd5d855975dcbdf0326a54f392a247027e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/54d1c1ac39810c93ad4d8028ce199ddd5d855975dcbdf0326a54f392a247027e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Cristina Romeo"},"sameAs":["http:\/\/www.mammeafirenze.it","https:\/\/www.facebook.com\/CristinaRomeo"],"url":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/author\/cristina"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=554"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8382,"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/554\/revisions\/8382"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italyfamilyhotels.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}