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Chaque hôtel propose tout le nécessaire pour vos enfants et pour vous faire passer des vacances sous le signe de la détente….
Consultez les services sur mesure pour les familles et découvrez le confort et l’attention que nous sommes à même de vous réserver ainsi qu’à vos enfants !
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Recette du "charbon" de l'Epiphanie

Pour les plus petits, les fêtes de Noël sont surtout une autre occasions pour participer à des activités de jeu et goûters savoureux, qu'ils trouvent d'autre part de plus en plus intéressés même les parents, surtout en vacance. Voilà alors une idée gourmande pour fêter la dernière des fêtes de Noël avec un gâteau savoureux. Pour le goûter du jour de l'épiphanie, les Italy Family Hôtels vous proposent la recette du "charbon" de l'Epiphanie. Et voilà que celui-là qu'on intimait un temps comme "punition" traditionnellement pour les enfants les plus coquins il se transforme dans une gourmandise douce à goûter au goûter.

Faites bouillir 300 grammes d'eau minérale avec 300 grammes de sucre, en mélangeant sans cesse, jusqu'à faire le caraméliser. Pour conférer au "charbon doux" la couleur noire vous pourrez ajouter du colorant alimentaire. Donc, montez un albumen, et ajoutez-le à la préparation avec 400 grammes de sucre normal, en ajoutant autres 300 grammes de sucre glace dès que le mélange a pris consistance.

Lorsque le "charbon" se sera solidifié mais pas encore complètement, alors vous pourrez l'appuyer sur un tranchoir de bois et le fendre en petits blocs.