Club Italy Family Hotels
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Risotto Biancaneve |
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Ingredienti Riso Carnaroli o Vialone nano: 80 gr Cipolla bianca, tritata: un quarto Brodo di manzo sgrassato: 300 gr circa Burro: un cucchiaio Parmigiano reggiano: un cucchiaio scarso Preparazione Far stufare la cipolla nel burro e nell'olio. Aggiungere il riso e farlo tostare. Unire poco alla volta il brodo bollente. Portare a cottura, mantecare con il burro, il parmigiano e lasciar riposare un minuto prima di servire. Analisi nutrizionale Energia Kcal 393 Proteine gr 7,0 Lipidi gr 13,1 Carboidrati gr 61,8
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