Les personnes qui sont intolérantes au lactose associent au lait des pensées négatives.
Par la force des choses, le lait et les produits laitiers leur causant des nausées, des ballonnements, des crampes, de la fatigue et des problèmes gastro-intestinaux...
Dans la plupart des cas dues à un manque de lactase - l'enzyme responsable de la division du lactose dans les deux sucres constitutifs (le galactose et le glucose) – l’intolérance au lactose peut aussi être liée à une déficience d'enzymes protéolytiques ou à une non diagnostiqué maladie coeliaque.
L'intolérance au lactose peut être primaire ou secondaire et transitoire. Dans le premier cas, le corps ne produit pas de la lactase à cause d’un défaut génétique, dans le second ne la produit pas de façon temporaire (pour des lésions du tractus gastro-intestinal, ou des changements brusques dans l'alimentation).
Il est facile de démasquer l'intolérance au lactose merci à l'analyse de l'haleine ou breath test.
Heureusement, un régime sans lactose est assez facile à suivre.
Lorsque les troubles sont transitoires, il est conseillé de consommer des produits laitiers par petites doses et de les augmenter progressivement pour stimuler la production de lactase.
Par contre, dans le cas d'intolérance primaire du lait sans lactose, des ferments lactiques lyophilisés et des yogourts probiotiques sont en vente.
Lorsque vous serez en vacances chez un Italy family Hotel communiquez s’il vous plaît votre intolérance au lactose.
Nous serons heureux de vous offrir des produits laitiers sans lactose!
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