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Eat, play and have fun Scrigno dorato con gemme preziose
Eat, play and have fun Scrigno dorato con gemme preziose Scrigno dorato con gemme preziose |
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Ingredienti Gnocchetti sardi o pasta piccola 80 gr Pomodori a cubetti 50 gr Zucchine, cubetti piccoli 80 gr Cipolla dorata, tritata 30 gr Olio extravergine di oliva 5 gr Fiori di zucca q.b. Basilico q.b. Ricotta 20 gr Sale iodato q.b. Preparazione In una padella antiaderente saltate velocemente le zucchine con la cipolla e i cubetti di pomodoro. Salate ed unite la ricotta ed il basilico tritato a mano. Cuocete la pasta molto al dente e conditela con la salsa. Con i fiori di zucchina puliti e privati del pistillo e del calice, foderate degli stampini monoporzione in alluminio leggermente unti. Riempiteli con la pasta, richiudete il fiore e passate in forno per dorare. Sformare sul piatto e decorare con cubetti di pomodoro crudo. Analisi nutrizionale Energia Kcal 353,0 Proteine gr 11,9 Lipidi gr 14,4 Carboidrati gr 43,9 
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