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Gesunde Ernährung für Kinder - auch im Urlaub
Kinder brauchen gute Ernährung noch mehr als Erwachsene - denn sie sollen sich jeden Tag entwickeln. Am besten variiert das Essen so, dass Ihre Kinder eine möglichst große Bandbreite aller Nährstoffe (Kohlehydrate, Proteine, verschiedene Vitamine usw.) zu sich nehmen oder wenigstens probieren. Viele Ernährungsgewohnheiten prägen sich in der Kindheit aus: Wer also als Kind gute Nahrungsmittel ausprobiert und sich daran gewöhnt, sie zu schmecken, hat es im Erwachsenenalter leichter, ohne Nachdenken gesund zu essen.
In einem Urlaub in Italien müsste es eigentlich leicht sein, seine Kinder gut zu ernähren. Denn die italienische Küche ist gemüse- und damit vitaminreicher als unsere, das kohlehydratreiche Basisgericht Pasta wird von fast allen Kindern heiß geliebt, Fisch und nährstoffreiche Öle (zum Beispiel Olivenöl) kommen in mediterranen Ländern öfter auf den Tisch als bei uns.
Aber was tun,wenn der vitaminmüde Nachwuchs trotz gutgemeinter Angebote nur nach Pommes und Würstchen verlangt, täglich Schokoriegel isst und von jedem Fastfoodanbieter kaum wegzubringen ist?
Die ItalyFamily Hotels haben sich etwas ausgedacht, um dieses Problem - zumindestens für den Urlaub - zu lösen: Die Hotels kochen für ihre kleinen Gäste nach einem ausgeklügelten Kinder-Rezeptprogramm, das den Namen "mangio, gioco e mi diverto" , "ich esse, spiele und habe Spaß" trägt. Zusammen mit dem renommierten italienischen Ernährungsinstitut Studio di Consulenza Nutrizionale entwickelten sie leckere Kindergerichte, die auf den Nährstoffbedarf verschiedener Altersgruppen und auf den Geschmack von Kindern ausgerichtet ist. Lustig und ungewöhnlich angerichtet, bekommen Ihre Kinder damit Lust auf gesundes Essen im Urlaub und werden gleichzeitig optimal versorgt. Mehr dazu finden Sie hier
Vielleicht kommen Sohn oder Tochter ja auf den Geschmack und isst dann auch zu Hause besser? Anregungen für zu Hause gibt eine Auswahl der Rezepte aus den Italy Family Hotels, herunterzuladen in deutscher Sprache hier.
Und hier noch ein paar Tipps, wie Sie Ihre Kinder zu besserem Essen bewegen können:
- Fangen Sie klein an: Ein neues Gemüsse probieren die Kinder am ehesten, wenn es in kleinen Portionen auf den Tisch kommt (zum Beispiel gemischt mit einem bekannten Gemüse oder Pasta) und sie hungrig sind. So gewöhnen sie sich an den neuen Geschmack.
- Seien Sie ein Vorbild und kochen Sie so, dass Ihnen selbst die gesunde Küche schmeckt - denn wenn Sie selbst nur "aus Vernunft" gesund essen, merken dies Ihre Kinder sofort.
- Das Auge isst mit: kleingeschnittene Rohkost oder Obst, lustig angerichtete Mahlzeiten machen auch Kindern mehr Appetit auf gutes Essen.
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