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Maialino in polpetta

Ingredienti
Macinato di maiale magro gr100
Mollica di pane bagnata nel latte gr 20
Aglio e semi di finocchio q.b.
Pangrattato q.b.
Olio gr 5
Sale iodato q.b.

Preparazione
Unire alla carne macinata la mollica di pane ben strizzata e l'aglio schiacciato.
Formare delle polpettine schiacciate.
Passare sul pane grattato a cui avete aggiunto la polvere dei fiori di finocchio.
Cuocere a fuoco basso in una casseruola con il coperchio.

Analisi nutrizionale
Energia Kcal 205,0
Proteine gr 17,4
Lipidi gr 11,3
Carboidrati gr 8,42