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 Die Aufnahme von Zucker, in den letzten Jahren, wurde von den Lebensmittel-Trend, Kinderärzte, und Werbung für "zuckerfrei"-Produkte dämonisiert! Aber das eigentliche Ergebnis ist, dass der Verzehr von Zucker um 50% in den fünfzehn Jahren zugenommen wird!
Verbieten den Süßigkeiten an die Kinder ist nicht gut, es ist besser zu lernen, nicht zu viel zu essen und die Zucker besser zu wissen.
In dem, was wir essen, Zucker sind oft blinde Passagiere: Wussten Sie, dass in einem Zusatz von Obst-Aroma-Joghurt gibt es 10 Gramm Zucker (= 2 Zucker Stück), ein Schokolade Croissant enthält 7 Würfelzucker und viel Fett?!
Alle Ernährungswissenschaftler empfehlen, um ein Viertel den Verbrauch von Zuckerzusatz zu reduzieren.
Zucker sind wesentlich für eine ausgewogene Nahrung, sind leicht assimilierbar und einmal in Glukose umgewandelt, sind sie echte Brennstoff für unser Gehirn.
Bei Einnahme von zu viel Zucker ist sehr schädlich für die Gesundheit, es kann chronische Krankheiten wie Diabetes, Übergewicht oder Karies dazu führen und den Appetit verringern.
Dann gibt es Volksglauben, dass irreführen können: den Geschmack von dunkler Schokolade ist bitter, aber hat es nicht weniger süß als Milchschokolade, denn beide haben die gleiche Zucker und Fett Menge; Rohzucker ist besser, falsche, alle Arten von Zucker, aus Rohr-oder Rübenzucker, mehr oder weniger raffiniert, haben den gleichen Nährwert, mit 99% Saccharose und Vitamine!
Der Zucker mußt den rechten Platz in unserer Nahrung haben. Vergessen nicht, dass die Anziehungskraft auf den süßen Geschmack ist angeboren bei Menschen und kommt aus der Gebärmutter: Zucker tröstet, lindert und beruhigt den Schmerz ... es ist den Schätze des Kinder...
Lisa Guerrini
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