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Hotel Casella***

Pietra Ligure SV

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Hotel San Marco

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Tel. +39 0541 961254

 

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Hotel Milano & Helvetia

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Tel. +39 0541 605410

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Hotel Diamond

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Emilia-Romagna

Tel. +39 0541 602600

a partire da € 57,00

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Ambiez Suite Hotel

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****/ 4 Bino

Trentino-Alto Adige

Tel. +39 0461 585556

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Hotel Baltic

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Tel. +39 085 8008241

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Hotel Zurigo

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Liguria

Tel. +39 019 932618

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Villaggio Club Baia del Sole

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Tel. +39 0963 663302

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Tel. +39 0541 954133

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Emilia-Romagna

Tel. +39 0541 734734

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Altomincio Family Park

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Tel. +39 045 2373540

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Adriana Family Hotel

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Family Hotel Savini

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Intolleranza al lattosio

intolleranza al lattosioFatti mandare dalla mamma a prendere il latte” è una canzone spensierata, ma non per tutti. Chi è intollerante al lattosio la associa di certo a pensieri negativi. Per forza, quando il latte e i latticini sono causa di nausea, gonfiore, crampi, spossatezza e disturbi gastrointestinali… Dovuta nella maggior parte dei casi a carenza di lattasi - enzima deputato alla scissione del lattosio nei due zuccheri che lo costituiscono (il galattosio ed il glucosio) - l’intolleranza al lattosio può anche essere legata a deficit di enzimi proteolitici o a celiachia non diagnosticata
.
L'intolleranza al lattosio può essere primaria o secondaria e transitoria. Nel primo caso l'organismo non produce le lattasi per difetto genetico, nel secondo non le produce temporaneamente (per lesioni del tratto gastrointestinale, o repentine mutazioni nella dieta).

Smascherare l'intolleranza al lattosio è facile grazie al test del respiro o breath test. Per fortuna una dieta priva di lattosio è abbastanza semplice da seguire.

Quando i disturbi sono transitori si consiglia di consumare latte e latticini in piccole dosi, e di aumentarle via via per stimolare la produzione di lattasi. Invece, in caso di intolleranza primaria, sono in commercio latti privati di lattosio, yogurt probiotici e fermenti lattici liofilizzati.

Quando sarete in vacanza negli Italy Family Hotel segnalateci la vostra intolleranza al lattosio. Saremo felici di farci mandare dalla mamma a prendere il latte… senza lattosio!

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